La epidemia de intolerancia al gluten: Monsanto y la dialéctica Hegeliana

el

Periodismo Alternativo

Justo el mes pasado, se publicó un nuevo trabajo de investigación en el Journal of Cereal Science (tagline:”Cereal Science for Food Security, Nutrition and Sustainabitity”- “La ciencia de los cereales para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Sostenibilidad”) todo acerca de cómo la ingeniería genética podría salvar a los millones de personas que sufren todos los días de intolerancia al gluten. 

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